Liens de connexion : https://teams.microsoft.com/meet/321074915746652?p=fwL8gGxsS5TSGnEfRB

Numéro de réunion : 321 074 915 746 652 – Code secret : Ey3Hu7mA

A destination

• des collectivités territoriales (EPCI, Maires et adjoints, directeurs, chargés de mission, techniciens) susceptibles d’introduire une approche en santé-environnement dans leurs objectifs
• des représentants et intervenants de la communauté éducative pouvant introduire des actions d’Education et de promotion en Santé-Environnement dans leurs projets

En vue de

• instaurer une dynamique durable dans un cadre collaboratif, associant collectivité territoriale, ARS et acteurs des territoires
• contribuer à la réduction des inégalités territoriales, environnementales et sociales de santé.

Plus d’info en contactant les référentes Éducation Santé Environnement Ardèche :

• Marie Simon et Jeanne Baury (Pétale 07) : contact@petale07.org
• Fanny Guichard (Promotion Santé 07) : fanny.guichard@promotion-sante-ara.org

Retrouver des ressources à mobiliser sur le Pôle régional ESE.

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Présentation de l’Appel à Manifestation d’Intérêt

L’objectif de cet AMI est de démultiplier les actions en santé-environnement menées par les collectivités dans les territoires en axant les priorités d’action vers les populations fragiles, situées sur des territoires en défaveur sociale et environnementale.

Il s’agit également d’instaurer une dynamique durable dans un cadre collaboratif associant collectivité territoriale, ARS et acteurs des territoires, et contribuer à la réduction des inégalités territoriales, environnementales et sociales de santé.

L’appel à manifestation d’intérêt s’adresse prioritairement :

• aux établissements publics de coopération intercommunale (EPCI) : les communautés de communes, les communautés d’agglomération, les communautés urbaines, les métropoles, les syndicats d’agglomération nouvelle, les syndicats de communes à vocation unique, les syndicats intercommunaux, les syndicats à vocation multiple, les syndicats mixtes, parcs naturels…
• aux communes, dès lors qu’elles proposent un projet visant de manière explicite une ouverture, notamment, vers une approche intercommunale (projet pilote à étendre, posture de primauté en ESE dans le territoire intercommunal).

L’AMI 2026 portera sur les champs suivant de la santé-environnement :

• l’approche transversale d’éducation et de promotion de la santé-environnement (ESE)
• la thématique des baignades
• la thématique de l’eau
• la thématique du radon dans l’habitat
• la thématique du risque auditif.
• La thématique urbanisme favorable à la santé
• La thématique espèces à enjeux pour la santé humaine
• La thématique perturbateurs endocriniens

Un projet innovant lié à une thématique non listée ci-dessus, mais répondant aux objectifs du PRSE 4 (Plan Régional Santé-Environnement 2024-2028) ou du PRS (Projet Régional de Santé 2018-2028) de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et aux besoins du territoire, peut faire l’objet d’une candidature à cet AMI

A noter que cet AMI est conditionné par l’attribution en 2026 du fonds d’intervention régional aux projets santé-environnement (donc sous réserve de la disponibilité des fonds à l’ARS).

Le principe du co-financement collectivité / ARS est à nouveau adopté selon la thématique choisie et l’AMI s’attachera à mobiliser les ressources du Pôle régional ESE.

La date limite d’envoi des manifestations d’intérêt par les collectivités sur la plateforme Stars-FIR www.stars-fir.fr/starsfir/ est fixé au 10 septembre 2026

L’article Appel à manifestation d’intérêt en Santé-Environnement ARS ARA 2026 est apparu en premier sur Pétale 07.

Ces webinaires, destinés aux professionnels de l’accueil individuel, collectif et des centres de loisirs, seront l’occasion de présenter l’outil padlet regroupant les « trucs et astuces » réfléchis et des pistes d’explication, fruits de cette démarche autour de l’adaptation des pratiques et des conditions de travail à l’évolution de notre environnement et également, de continuer de penser un accueil des enfants et des familles, de qualité et en toute en sécurité.

Webinaire « Bien vivre son été : trucs et astuces »
Objectifs : Présentation du Padlet, outil regroupant des trucs et astuces pour mieux vivre votre été
Intervenant.es: les têtes de réseau associatives (AFR, ACEPP ADeHL, FACS et PETALE07) et les partenaires et institutions du territoire (PMI, CAF, ARS, SDJES)
Durée : 1h
Tarif : Gratuit

Le lundi 18 mai de 14h à 15h
Participer à la réunion Zoom : https://us02web.zoom.us/j/83641628323
ID de réunion: 836 4162 8323
Code secret: 469278
OU
Le vendredi 22 mai de 14h à 15h
Participer à la réunion Zoom : https://us02web.zoom.us/j/85830404192
ID de réunion: 858 3040 4192
Code secret: 034338

Pour + de renseignement, merci de nous contacter: contact@petale07.org

L’article Webinaire « Bien vivre son été : trucs et astuces » est apparu en premier sur Pétale 07.

Le groupe de travail ardéchois sur la végétalisation des lieux éducatifs, souhaite remercier tous les intervenants et toutes les personnes qui ont contribuées à cette semaine.

Des témoignages de qualité, des intervenants de toute la France, des visites diversifiées du sud au nord, de l’Ardèche à la Drôme, des temps de repas dans la convivialité pour des échanges riches et prometteurs. Plus de 120 personnes, impliquées au fil des jours.

ℹ️✍️ Des synthèses par journée sont en cours de rédaction !

A noter :

➡️ La belle contribution du Réseau Drômois d’Éducation à l’Environnement, qui a partagé son expérience

➡️ et son guide de la renaturation 

Le RDEE et le collectif Pétale 07 vont poursuivre leurs échanges sur cette thématique, en mutualisant les ressources et les temps de formation pour mieux accompagner les changement de pratiques sur l’Ardèche et la Drôme.

Les ressources et les présentation des intervenant·es de la semaine sont disponibles !

Elu·e, technicien·ne d’une collectivité ou professionnel·le de l’éducation, de l’enseignement, de l’animation ou de la petite enfance : Vous vous interrogez sur les enjeux de la végétalisation des lieux éducatifs ou des espaces publics ? Vous avez un projet de végétalisation pour une école, une crèche, un accueil de loisirs ou un autre espace éducatif ?

Retrouvez ici toutes les informations pour savoir ce qu’il est possible de faire, comment et avec qui, et mener à bien votre projet de végétalisation !

Rappel du déroulé de la semaine :

Lundi 13 octobre de 16h à 20h à Privas

Soirée d’ouverture

• Introduction par M. le Secrétaire général de la Préfecture de l’Ardèche
• Ateliers de découverte : enjeux de la végétalisation, rencontre avec les partenaires du Groupe de travail « Végétalisation des lieux éducatifs en Ardèche » et présentation du programme de la semaine
• Conférence théâtralisée “Un bon bol d’air”. Elle est proposée par la Dynamique Sortir!, coordonnée par le FRENE, le réseau français d’éducation à la nature et à l’environnement.

Mardi 14 octobre de 9h à 17h à Joyeuse

La Joyeuse cour : quelle démarche pour un aménagement économe et vivant ?

• Matin : Visite commentée de la cour de l’école et témoignages d’acteurs locaux
• Après-midi : Table ronde et ateliers “Les enjeux et les leviers de sobriété et de frugalité dans un projet de végétalisation” avec :
  • Pierre Saphores et Véronique Larmande, élus à Viviers
  • Antoine Aubinais, directeur du CAUE de l’Ardèche
  • Julie Glotz, administratrice et chargée de production au Sentier des Lauzes, association de relai de l’action Nouveaux Commanditaires
  • Gaétan Mazaloubeaud, Design tout terrain 

Mercredi 15 octobre de 9h à 17h à Montélimar

Une clé pour deux usages : comment ma cour devient un jardin public ? (Inspiration drômoise !)

• Matin : Visite de 2 cours d’écoles végétalisées et ouvertes au public + témoignages et temps d’échanges avec les acteurs mobilisés sur les projets
• Après-midi : Témoignages et retours d’expérience de collectivités engagées avec :
  • François Lescaux, chargé de mission « Bureau des temps » à la Métropole européenne de Lille : « Time2adapt : augmenter l’offre de lieux frais ouverts aux habitants, grâce à l’approche temporelle »
  • Philippe Bouniard, adjoint au Maire à Alba-la-Romaine
  • Elisabeth Labaye, adjointe au Maire à Rouen aux écoles et à la petite enfance : le programme « Vacances côté cour »

Jeudi 16 octobre de 9 h à 17h à Peaugres

Comment imaginer les coopérations pour un espace éducatif partagé ?

• Matin : Visite guidée par les élèves de l’école et du centre de loisirs
• Après-midi : Ateliers et échanges sur la cohabitation dans un espace éducatif partagé avec :
  • Céline Thévenet, professeure des écoles et éducatrice à l’environnement, Escampettes & Découvertes, membre du RDEE impliquée dans le projet « Renaturation »
  • Estelle Usclat, Professeure d’histoire-géo et EMC, référente E3D au collège Marot (Lyon), chargée de mission académique EDD-S, formatrice académique (EAFC Lyon)

Retour en image sur la journée :

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Coordonnées des partenaires organisateurs de la journée :

Direction de services départementaux de l’Éducation nationale (DSDEN) : 

Dany Breysse (Conseillère pédagogique) : dany.breysse@ac-grenoble.fr – 06 75 19 01 24

Direction Départementale des Territoires de l’Ardèche :

Alice Perret (Délégation Territoriale Nord Ardèche – Chargée d’appui territorial) : alice.perret@ardeche.gouv.fr – 04 75 07 56 27

Julia Velut (Délégation Territoriale Sud Ardèche) : julia.velut@ardeche.gouv.fr – 04 75 35 87 41

Direction des services départementaux de l’Éducation nationale (DSDEN) – Service départemental Jeunesse, Engagement, Sports (SDJES) :

Pierrick Ponsonnet : pierrick.ponsonnet@ac-grenoble.fr – 04 81 54 01 14

ARS Délégation de l’Ardèche – Pôle Santé Publique – Service Santé-Environnement :

Fabrice Gouédo : Fabrice.GOUEDO@ars.sante.fr – 04 26 20 92 13

Caisse d’Allocations Familiales de l’Ardèche (CAF) : 

Olivier Faury (Responsable Pôle stratégie et innovation) : olivier.faury@caf07.caf.fr – 04 75 35 75 65

Ardèche Aménagement (ancien Syndicat de Développement d’Equipement et d’Aménagement (SDEA)) :

Stéphanie Janoir (Chargée d’opérations) : sjanoir@sdea-ardeche.fr – 04 75 65 57 50 / 06 83 93 46 95

Conseil d’architecture, d’urbanisme et de l’environnement de l’Ardèche (CAUE 07) :

Antoine Aubinais (Directeur) : aaubinais@caue07.fr 

Guylaine Magniez (Conseillère environnement) : gmagniez@caue07.fr – 04 75 64 36 04 

Jules Abel (Paysagiste) : jabel@caue07.fr – 04 75 64 36 04

Atelier Canopé 07 – Direction territoriale Auvergne Rhône Alpes – Coordination Innovation :

Corinne Larcher : corinne.larcher@reseau-canope.fr – 06 38 13 93 39

Parc naturel régional (PNR) des Monts d’Ardèche :

Arnaud Berat : aberat@parc-monts-ardeche.fr – 04 75 36 38 60 / 06 19 21 66 62

Caroline Muller : cmuller@parc-monts-ardeche.fr – 04 75 36 38 60 / 06 23 48 13 39

Marie Guiraud : mguiraud@parc-monts-ardeche.fr – 04 75 36 38 91 / 06 84 05 22 01

Association des Collectifs Enfants, Parents, Professionnels Ardèche , Drôme et Haut lignon (ACEPP ADeHL) :

Laëtitia Cure (Coordinatrice) : l.cure@acepp-adehl.fr – 04 82 77 19 47 / 06 28 32 45 42

Groupement des Associations Familles Rurales (AFR) :

Milène Villard (Coordinatrice des structures de loisirs sud Ardèche) : frsudardeche@gmail.com – 07 82 12 98 28

Syndicat de gestion des Gorges de l’Ardèche (SGGA) :

Batiste Leriche : b.leriche@gorgesdelardeche.fr – 06 13 45 34 17 / 04 75 98 77 31

Collectif Pétale 07 :

Marie Simon : marie.simonchaussy@orange.fr – 06 79 40 18 05 / 04 75 38 92 51

Jeanne Baury : contact@petale07.org – 06 04 74 62 95 / 04 75 38 92 51

L’article [RESSOURCES] Semaine de la végétalisation des lieux éducatifs – 13-16 oct. 2025 est apparu en premier sur Pétale 07.

Les ateliers et conférence :

• L’atelier santé mentale des jeunes et pratiques sportives a réuni 15 participant·es.
• L’atelier “Santé mentale des jeunes et pratiques artistiques” a réuni 14 participant·es.
• L’atelier Santé mentale des jeunes et pratiques d’éducation à l’environnement a réuni 9 participants.
• Conférence de Pascale Balligand : « Santé mentale, de quoi on parle ? Quels sont les enjeux, quels leviers pour prendre soin de la santé mentale des jeunes ? »
• Zoom sur santé mentale des jeunes et projets de territoire

Les ressources :

• Support de présentation de Pascale Balligand 
• Vidéo « Le chien noir de la dépression »
• Vidéo Handico sur les troubles psychotiques
• Plateforme Qare pour prendre un rdv en téléconsultation avec un·e psychiatre
• Support de présentation de la Maison des ados de Privas de Laure Dellac
• Plaquette de présentation du CLS des Cévennes d’Ardèche
• Point écoute Famille Les Vans et Point écoute Jeunes à Joyeuse et aux Vans
• Médiateur santé Les Vans
• Projet du PIJ itinérant de la CAPCA avec le lycée du Sacré-Coeur de Privas

Consultez le compte rendu de la journée

L’article [RESSOURCES] Échange de pratiques #6 « Santé mentale des jeunes » – 9 oct à Privas est apparu en premier sur Pétale 07.

Date : 22 au 26 septembre 2025

Vous n’avez jamais mis les mains dans la terre, mais vous souhaitez cultiver en harmonie avec les écosystèmes.
Des semis à la fabrication d’un compost, du plan de votre jardin aux choix des bons outils, cette formation vous donne toutes les clés pour jardiner autrement.

Objectifs & méthode pédagogiques

☘ Comprendre la démarche agroécologique
☘ S’initier aux techniques agroécologiques et les appliquer au potager
☘ Comprendre les bases de la vie du sol et de la plante
☘ Identifier les ressources, contraintes et besoins pour réaliser un potager naturel, en cohérence avec son environnement.

Public : Débutants ou jardiniers amateurs

Durée : 5 Jours

Lieu : Lablachère 07230

Repas : déjeuner bio inclus
Hébergement : non inclus

Informations & réservations

L’article Formation | Réussir son potager agroécologique – 22 au 26 sept à Lablachère est apparu en premier sur Pétale 07.

• comment transmettre les messages de prévention ?
• quels outils utiliser pour éviter les approches anxiogènes ?
• quelles consignes donner pour permettre à chacun de prendre soin de soi dans la nature ?

Le réseau régional des Centres Permanents d’Initiatives pour l’Environnement (URCPIE) en Auvergne-Rhône-Alpes et ses partenaires, dans le cadre d’un projet financé par l’Agence Régionale de Santé (ARS) Auvergne-Rhône-Alpes, vous proposent de vous accompagner sur ces questions :

• Des interventions sont proposées gratuitement à vos équipes, sur des sujets spécifiques, comme l’ambroisie, les tiques ou encore le moustique tigre, ou sur du multi-espèces ;
• Des outils pédagogiques sont disponibles afin de faciliter le relais d’information auprès de vos publics : expositions (Info’tiques et Ambroisie), kit pédagogique et Malette Captain Allergo, Affiches, flyers, vidéos et divers supports de communication ;
• Un accompagnement individualisé est possible afin de répondre à vos besoins et vous aider à mieux diffuser les messages mais aussi à lever les freins que vous pouvez rencontrer.

Ces propositions sont en lien avec les résultats d’une enquête régionale menée auprès de professionnels emmenant des publics dans la nature en février 2025 :

De plus vous pouvez télécharger le Guide Pédago’Tique, un recueil d’outils à destination des animateurs, réalisé par l‘URCPIE et ses partenaires dans le cadre du projet « Prévention des piqûres de tiques en Auvergne-Rhône-Alpes ».

Le Collectif Pétale 07, en tant que structure associée de l’URCPIE a contribué fortement à la réalisation de ce guide. Il est une aide pour tous les acteurs souhaitant sensibiliser tout type de public, dont les enfants, sur les éléments de prévention de la piqûre de tiques.

Le collectif Pétale 07 bénéficie de financements (ARS-URCPIE) pour une dizaine d’accompagnements des publics relais, sur les espèces à enjeux pour la santé humaine. Aussi n’hésitez pas à nous contacter dès maintenant pour programmer une intervention avec un éducateur à l’environnement du collectif Pétale 07 pour former vos équipes et leurs permettre de s’approprier rapidement les outils existants, afin de les utiliser avec leurs publics.

>> Pour nous contacter : contact@petale07.org

>> Pour découvrir les expositions :

• « InfoTiques » : https://www.petale07.org/ressource/exposition-tique-et-ambroisie/
• Sur l’ambroisie : https://www.petale07.org/ressource/exposition-ambroisie-de-lobservatoire-des-ambroisies/

>> Guide Pédago’Tique : https://www.urcpie-aura.org/outils/guide-pedagotique/

>> Page Santé environnement sur le site internet de l’URCPIE AURA : https://www.urcpie-aura.org/nos-missions/sensibiliser-et-impliquer-les-citoyens/sante-environnement/

Pour plus d’informations en ligne :
www.ars.auvergne-rhone-alpes.sante.fr
www.ambroisie.info
www.pollens.fr
www.signalement-ambroisie.fr
www.air-rhonealpes.fr

L’article Prévention santé environnement : accompagner et outiller les professionnels sur les espèces à enjeux pour la santé humaine est apparu en premier sur Pétale 07.

Le 4 juin 2025 s’est tenue une journée de rencontres et d’échanges financée par l’ARS et co-portée par le pôle Le pôle Éducation et promotion de la Santé Environnement (porté par le GRAINE Auvergne-Rhône-Alpes et Promotion Santé Auvergne-Rhône-Alpes) et le collectif Pétale 07. 

Les objectifs de la journée :

• Identifier les enjeux et échanger avec les acteurs et actrices du territoire
• Expérimenter un atelier, une animation, un outil en Éducation Santé-Environnement (ESE)
• Découvrir des ressources en ESE
• Amorcer des réflexions collectives autour de l’ESE

Vous êtes élu, agent d’une collectivité, animateur, éducateur, enseignant, citoyen… Vous vous interrogez sur les enjeux de qualité et de quantité de la ressource en eau vis-à-vis de la santé humaine et de l’environnement en Ardèche ? Vous désirez savoir qu’elles sont les bonnes pratiques à adopter et comment aborder ce sujet là avec votre entourage ? Découvrez ici les expérimentations, supports pédagogiques et informatifs partagés par les intervenants et intervenantes !

Retour en image sur cette journée

Supports et documentation de la journée

► La conférence « Et si on pouvait cultiver l’eau ? » de Samuel Bonvoisin

> Site internet de Samuel BONVOISIN
« Fondateur de l’association « Pour une hydrologie régénérative », ingénieur agronome de formation, installé dans la vallée de la Drôme et spécialisé en agroécologie et agroforesterie, Samuel Bonvoisin conseille et forme les entreprises et les collectivités sur l’hydrologie régénérative. Il intervient également en tant que conférencier pour sensibiliser les publics sur cette approche. »

> Support de présentation de la conférence (incluse : une sélection des livres à lire pour aller plus loin !) A consulter ici 

► Atelier 2 : Santé de la rivière et santé humaine – Baignade, crèmes solaires et petites bêtes, des outils pédagogiques autour de la protection solaire et de la qualité biotique de l’eau de rivière

> La Clé des p’tites bêtes de la rivière A consulter ici et autres ressources du CPN pour identifier les p’tites bêtes de la mare

> Outil pédagogique pour identifier la qualité de l’eau des cours d’eau A consulter ici

> Crème solaire : les ingrédients à éviter A consulter ici 

> Synthèse de décryptage des étiquettes de crèmes solaires A consulter ici 

> Les vêtements pour se protéger des UV ! A consulter ici 

> Ressource sur la protection solaire par le Parc Naturel Marin du Golfe du Lion

► Atelier 3 : Eau potable, comprendre pour agir – Capter, traiter, filtrer, distribuer, embouteiller… Quelles approches pédagogiques pour aider le citoyen et le consommateur à s’approprier ce sujet ?

> Projet Rand’eau de Pranles mené en 2025 A consulter ici 

> Atelier « Bar à eau », expérience de comparaison de 9 eaux minérales et du robinet A consulter ici  

> Rapport d’activité du SYDEO 2023 A consulter ici  

► Atelier 4 : Produits d’entretien et d’hygiène, des impacts sur l’eau et notre santé – Quels choix ? Quels changements de pratiques ?

> Guide de recommandations pour l’accueil d’enfants dans un environnement sain (Agence Régionale de Santé) A consulter ici

► Atelier 5 : Baignade et loisirs – Comment préserver sa santé, celle des animaux et de la biodiversité ? Vivre des outils de sensibilisation du grand public sur les cyanobactéries et la biodiversité.

► Atelier 6 : Vivre l’animation « Fleuves grandeur nature » – S’approprier les enjeux de l’eau et des milieux aquatique, s’interroger sur la culture du risque et l’amnésie environnementale

> Présentation du projet Fleuve grandeur nature A consulter ici 

> Un reportage du Temps (journal suisse) – novembre 2023 « Le Rhône bientôt asséché ? Emmanuel Macron en visite mercredi 15 novembre 2023 »

► Atelier 7 : Au jardin, s’adapter aux changements climatiques et aux spécificités des publics – Sols vivants, bien-être et santé au jardin

► Atelier 8 : Répondre durablement aux besoins en eau – Consommation, eau virtuelle, préservation des milieux, équilibre envie /nécessité

> Outils de sensibilisation aux écogestes pour les clientèles en séjour en Ardèche A consulter ici 

> Le guide des bons comportements “Mon anti-sèche pour préserver l’Ardèche” qui complète les outils écogestes en donnant toutes les solutions pour adopter les bons comportements A consulter ici

> L’ADT propose une prestation d’accompagnement individuel gratuit pour les entreprises touristiques afin de les aiguiller dans leur démarche environnementale A consulter ici

> « Tout savoir sur la ressource en eau » à destination des professionnels du tourisme A consulter ici

> « Les bonnes pratiques face aux fortes chaleurs » à destination des professionnels du tourisme A consulter ici 

📢 L’ADT est en cours de création d’un centre de ressources en ligne où les professionnels du tourisme pourront consulter toutes les ressources documentaires utiles et en lien avec le développement durable. Mise en ligne prévue d’ici cet été !

> Portail Inf’eau Plages de l’EPTB Ardèche qui délivre au grand public les infos fiables concernant les lieux de baignade publics, aménagés et surveillés du bassin versant de l’Ardèche ainsi que sur la qualité de l’eau en temps réel A consulter ici 

Pour aller plus loin, découvrez le groupe de travail Éducation Santé Environnement (ESE) et notre sélection de ressources et documentation associées

Coordonnées des partenaires organisateurs de la journée

ARS Délégation de l’Ardèche – Pôle Santé Publique – Service Santé-Environnement :
Christophe Duchen :  Christophe.DUCHEN@ars.sante.fr – 04 26 20 92 11
Fabrice Gouédo : Fabrice.GOUEDO@ars.sante.fr – 04 26 20 92 13

Association Mi-Syrphe Mi-Raisin :

Association O.C.C.E – Délégation départementale d’Ardèche Coopérons dès l’Ecole  :
Isabelle Samson : i.samson@occe.coop – 04 75 64 05 83

Collectif Pétale 07 :

Pour rappel le programme de la journée du 4 juin 2025

9h – Assemblée générale du Collectif Pétale 07, ouverte à tou.te.s
10h30 – Accueil
11h – Conférence de Samuel Bonvoisin : “Comment cultiver l’eau pour faire culture commune ?
13h – Repas partagé
14h – Atelier « La terre et l’eau » maquette en équipe avec le conférencier
15h – Atelier pratique au choix parmi 7 ateliers
1 – L’eau, source de bien-être [annulé]
2 – Santé de la rivière et santé humaine
3 – Eau potable, comprendre pour agir
4 – Produits d’entretien et d’hygiène, des impacts sur l’eau et sur notre santé
5 – Baignade et loisirs : Comment préserver sa santé, celle des animaux et de la biodiversité ?
6 – Vivre l’animation « Fleuves grandeur nature »
7 – Au jardin, s’adapter aux changements climatiques et aux spécificités des publics
8 – Répondre durablement aux besoins en eau
17h – Mise en commun

L’article [RESSOURCES] Journée ESE « L’eau en Ardèche, enjeux de santé et d’environnement » est apparu en premier sur Pétale 07.

Le mercredi 26 mars à la salle des fêtes de Lanas, plus de 20 personnes se sont retrouvées à l’initiative du Collectif Pétale 07 pour découvrir un projet primé par le Programme National pour l’Alimentation (PNA). Cette démarche a pour but d’accompagner des communes et leurs cantines vers une alimentation durable avec l’idée de tester un premier accompagnement sur le territoire du sud Ardèche dans un premier temps avant d’envisager un essaimage vers d’autres territoires ardéchois.

Des experts de l’alimentation durable en collectivité venant de 3 régions différentes (PACA, Pays de Loire, Ardèche) et tous membres du mouvement national des cuisines nourricières (MCN) ont longuement échangé avec les participants. Des élus locaux (dont le maire de Lanas) représentant une dizaine d’écoles ou de communes, des parents d’élèves, la chargée de mission du PAIT du Sud Ardèche et une diététicienne ont été invité à découvrir la méthode d’accompagnement d’une commune et sa cantine par les cuisiniers formateurs de l’association Loubatas à Peyrolles en Provence. Cette association accompagne avec succès depuis 4 ans des communes et c’est son projet d’essaimage qui a été primé par le PNA 2024-2025.

L’accompagnement a pour but pendant une année scolaire de faire travailler tous les acteurs de la cuisine, les mangeurs et les autres parties prenantes de la cantine pour rédiger collectivement un plan alimentaire de référence répondant aux exigences de la loi EGAlim et mettant en pratique les enjeux de l’alimentation durable : Produits locaux, de qualité, cuisinés bruts, riche en légumineuses et céréales, viandes mieux cuisinées avec des apports mesurés, service de qualité où l’on prend le temps de manger, de gouter et de comprendre d’où viennent les produits et lutte contre le gaspillage.

La rencontre s’est terminée autour d’un petit buffet mettant en valeur les légumineuses, la simplicité des propositions de plat, le goût et un coût raisonné.

Chacun a pu se rendre compte qu’alimentation durable et gourmandise était loin d’être incompatible et déjà plusieurs communes se sont dites intéressées par la proposition. Pétale propose aux communes motivées de remplir un dossier de manifestation d’intérêts avant le 15 mai 2025.

L’article [RETOUR SUR] Présentation de l’accompagnement « Villes & communes nourricières » – 26 mars à Lanas est apparu en premier sur Pétale 07.

de 16h à 18h Salle Polyvalente Papillon à LANAS

Présentation d’une recherche action nationale

« Villes & communes nourricières : Comment accompagner une cantine scolaire vers une alimentation durable, de qualité et locale ? »

L’équipe de cette recherche-action se réunie en Ardèche pour un séminaire de travail de 3 jours et propose à cette occasion :

une rencontre avec l’équipe de ce projet lauréat du PNA 2024-2026, financé par l’ADEME. Initié par Le Loubatas en PACA, deux nouveaux territoires s’associent en 2025 : Campus Fertile du Pays de Retz et Pétale 07 pour l’Ardèche.

une présentation en images (pour vous mettre en appétit cette vidéo de 2 min. )

un temps de témoignages et d’échanges entre les territoires

• Bien manger c’est quoi ? Qu’est-ce qu’une cantine en transition ?
• Quel est l’intérêt d’être accompagné et quelle est la place et le rôle de chacun ?
• Qu’est ce qui empêcherait que la cantine de ma commune s’engage 

un gouter « cuisines nourricières » pour illustrer notre thématique.

Nous serions très heureux de vous compter parmi nous ! 

Pensez à vous inscrire !

Un rendez-vous à destination : Chargés de mission PAT, les équipes gestionnaires de la restauration collective (centres de loisirs, ACM, crèches, écoles, collèges, lycées, …), centre de formation professionnel, tiers-lieux nourriciers, les collectivités et les partenaires institutionnels engagés sur des politiques d’éducation à l’alimentation et qui accompagnent les changement de pratique, cuisiniers, gestionnaires, diététiciennes, personnel des structures médico-sociales, élus, agriculteurs, … et toutes celles et ceux qui souhaitent faire culture commune sur l’alimentation durable !

« Villes et Communes Nourricières » consiste à accompagner une commune avec une méthodologie de haute qualité pour faciliter l’application de la loi EGalim, valoriser les équipes, découvrir de nouvelles techniques de cuisine, développer l’éducation alimentaire et pérenniser dans le temps les démarches de restauration durable.

➡️ Présentation de l’accompagnement

En savoir plus sur le travail du Loubatas >>

En savoir plus sur le travail du Collectif Pétale 07 >>

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Les 25 et 26 novembre 2025 à l’Espace Découverte Ardèche de Salavas (07), le PAiT Ardèche Méridionale avait missionné le groupe de travail « éducation à l’alimentation » du collectif Pétale 07, pour animer une formation aux cuisines nourricières et aux conditions adaptées autour du temps des repas en restauration collective.

Durant ces deux jours, une vingtaine de professionnels du territoire ont pu partager autour des enjeux d’une alimentation et d’une agriculture plus durable.

Pour faire progresser la restauration collective sur le territoire, les formateurs et l’animatrice du PAiT apportent les éléments réglementaires, les principes et les ressources nécessaires. Ils organisent des ateliers cuisine et accompagnent les participants vers de nouvelles pratiques pour leurs permettre d’augmenter la qualité des produits en cuisine, de préparer des repas à partir de produits bruts, de fiabiliser la cuisson des viandes, de diversifier les menus, de valoriser les légumineuses, d’éduquer au goût, d’organiser un temps de repas agréable, de maitriser les coûts, de limiter le gaspillage alimentaire et de mieux gérer ses biodéchets.

Sur cette formation, une attention particulière a été apportée pour sensibiliser à la gestion de l’eau et aux économies d’eau en cuisine et autour des repas du quotidien.

Les participants à la formation, des élus du territoire et une équipe du département de l’Ardèche, ont pu apprécier la qualité et diversité des plats préparés lors de l’atelier cuisine. Ils ont également expérimenté « le self collaboratif », une organisation du repas qui permet d’améliorer la qualité de service en restauration collective, pour les convives comme pour le personnel, d’éduquer au goût et de réduire le gaspillage alimentaire.

Une façon concrète de mettre en œuvre les obligations de la Loi EGALIM et de prendre en compte les enjeux de l’eau! 

D’autres formations de ce type sont programmées sur l’Ardèche. Contactez-nous : contact@petale07.org

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