19 novembre à 9h00 – 17h00
Journée d’échange et de pratique « La loi EGAlim, quelles opportunités ? »
📍 Salle des Aymards, 50 Chemin du Col d’Aurelle 07360 Saint-Fortunat-sur-Eyrieux
Une formation proposée et financée par le Projet Alimentaire Territorial du Centre Ardèche et animée par le Collectif Pétale 07.
Objectifs de la formation :
- Comprendre et se mettre en conformité avec les obligations de la loi EGAlim ;
- Intégrer davantage de produits frais, locaux, de saison dans les menus, tout en maîtrisant les coûts ;
- Échanger entre professionnels pour renforcer et améliorer les pratiques.
Déroulé de la journée : atelier cuisine, repas partagé, apports théoriques, échanges d’expériences et débats.
➡️ Elle est à destination des cuisiniers, agents de service (centres de loisirs, ACM, crèches, écoles, collèges, lycées, centre de formation professionnel, …), gestionnaires, diététiciennes, personnel des structures médico-sociales, élus, agriculteurs, familles, …
🚗 Pour votre déplacement, soyez solidaires et éco-responsables, pensez au covoiturage !
Si vous venez en voiture n’oubliez pas de proposer votre trajet et places disponibles via le lien de covoiturage : https://togetzer.com/covoiturage-evenement/fzq879
Il y a souvent plus de demandes de covoiturage que d’offres. En plus d’une occasion de rencontrer d’autres acteurs locaux et de limiter votre impact environnemental, le covoiturage permet aux personnes non véhiculées de pouvoir venir et aux petits revenus de faire des économies.
Pour en savoir plus, voir la fiche pratique de présentation de la formation
Téléchargez le flyer de la formation
Plus d’infos sur cette formation
ℹ️ Cette formation est gratuite pour les stagiaires car prise en charge par le PAT du Centre Ardèche (Communauté d’Agglomération Privas Centre Ardèche, l’Ademe et l’Etat via le programme national pour l’alimentation territoires en Action)
Une journée concrète, conviviale et opérationnelle, pour progresser ensemble vers une restauration collective de qualité et responsable.