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SUMMARY:Formation | Transformer pour conserver - 4 oct à Lablachère
DESCRIPTION:Le Stage : Préserver les Saveurs de l’Été \n\n\n\nL’été\, avec ses journées ensoleillées et ses nuits douces\, nous offre une profusion de fruits et légumes gorgés de saveurs. Tomates juteuses\, courgettes croquantes\, abricots dorés… les récoltes sont si généreuses qu’il serait dommage de ne pas en profiter au-delà de la belle saison. Vous êtes-vous déjà demandé comment prolonger ce plaisir ? Comment déguster une compotée de figues ou une ratatouille savoureuse en plein cœur de l’hiver ? \n\n\n\nNotre nouveau stage\, conçu pour les passionnés de cuisine et de jardinage\, vous ouvre les portes de la conservation alimentaire. Pendant cette journée\, vous découvrirez des techniques ancestrales et modernes pour préserver vos récoltes et capturer l’essence de l’été. Vous ne jetterez plus de surplus ! \n\n\n\nUn Voyage Culinaire au Fil des Saisons \n\n\n\nNous aborderons différentes méthodes de transformation : \n\n\n\n\nLa lacto-fermentation : Une technique simple et fascinante qui transforme les légumes en aliments probiotiques. Vous apprendrez à préparer des conserves vivantes comme la choucroute ou le kimchi\, excellentes pour la digestion et pleines de peps.\n\n\n\nLa déshydratation : Cette méthode permet de concentrer les saveurs des fruits et des herbes. Cerises séchées pour le muesli\, tomates confites pour l’apéritif\, herbes aromatiques pour les sauces… les possibilités sont infinies.\n\n\n\nLes conserves en bocaux : Le classique indémodable. Confitures\, coulis\, compotes\, mais aussi chutneys et pickles… Nous vous guiderons pas à pas pour que vous puissiez créer des réserves sucrées et salées.\n\n\n\nLa congélation intelligente : Oubliez la simple congélation de sacs de légumes. Nous vous montrerons comment optimiser cette technique pour conserver la texture et la saveur des aliments\, qu’il s’agisse de soupes\, de purées ou de fruits entiers.\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Art de la Transformation \n\n\n\nParticiper à ce stage\, c’est bien plus qu’apprendre des recettes. C’est acquérir une autonomie alimentaire\, réduire le gaspillage et retrouver le plaisir de cuisiner en pleine conscience des saisons. Vous repartirez avec vos propres créations\, des fiches techniques et un savoir-faire précieux pour régaler votre famille et vos amis toute l’année. Vos papilles seront enchantées de découvrir de nouvelles sensations et vous savourerez les bienfaits de vos propres récoltes\, même au plus froid de l’hiver. \n\n\n\nPrêt à relever le défi et à devenir un maître de la conservation ? \n\n\n\n\n\n\n\nObjectifs & méthodes pédagogiques\n\n\n\n☘ Procédés de conservation des fruits et légumes.☘ Quelques règles pour réussir les conservations.☘ Approches des technologies des produits gélifiés (confitures\, pâtes de fruit).☘ Approches des techniques de jus/nectars et sirops\, conserves de fruits☘ Spécificités des conserves de légumes à l’huile ou au vinaigre.☘ Séchage des produits végétaux.☘ Lactofermentation \n\n\n\nMéthode pédagogiqueApports théoriques en extérieurTravaux pratiques en cuisine \n\n\n\nModalités d’évaluationBilan de fin de formation \n\n\n\nValidation de la formationAttestation délivrée à la fin de la formation
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SUMMARY:Formation gratuite | Animation nature : lier l'éducation à l'environnement\, l'art et la nature - 9 oct
DESCRIPTION:Cet été la journée inter-centres a eu lieu à Salavas\, sur le thème « Créons avec la nature » sur les arts-nature et l’éducation à la nature. Un projet du collectif des structures de loisirs du sud Ardèche coconstruit avec 11 centres de loisirs\, qui a réuni 24 animateurs.trices et 176 enfants\, sur le site de l’Espace Découverte Ardèche. Le collectif Pétale 07 a proposé des activités pour bien gérer son groupe en plein air et découvrir des ateliers d’animation « art nature ». \n>> Découvrez le bilan de la journée inter-centres \nPour aller plus loin\, le 9 octobre une journée de formation gratuite\, à destination des professionnel·les organisée par le collectif ACM sud Ardèche et animé par Mésange et Libellule. \nContact : Milène Villard : collectifsud07@gmail.com\n07 82 12 98 28  – Jeudi 9 octobre 2025 au petit bois de St Sernin \n  \n>> Télécharger le programme\n>> Partager ses attentes\n>> S’inscrire à la formation
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SUMMARY:Échange de pratiques #6 «Santé mentale des jeunes» - 9 oct à Privas
DESCRIPTION:Prochain échange de pratiques – jeudi 9 octobre 2025 à Privas \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nLe Réseau Jeunesse ardéchois vous invite à une sixième rencontre au cours de laquelle nous allons explorer la thématique : « santé mentale des jeunes ».  \n\n\n\n📅 Jeudi 9 octobre 2025📍 Salle Maurice Gounon⏰12h-17h \n\n\n\n>> S’INSCRIRE \n\n\n\n>> VOIR LE PROGRAMME \n\n\n\n \n\n\n\nAu cours de cet après-midi vous participerez à des ateliers thématiques au choix de mise en pratique et témoignages sur la santé mentale des jeunes en lien avec les projets de territoire\, les pratiques sensibles et environnement\, les pratiques culturelles\, ou encore les pratiques sportives. La journée se poursuivra avec une conférence « Santé mentale\, de quoi on parle ? Quels sont les enjeux\, quels leviers pour prendre soin de la santé mentale des jeunes ? » \n\n\n\nLes échanges de pratiques\, animés par le binôme Amesud et le Collectif Pétale 07\, permettent de partager des réflexions\, des outils et des expériences inspirantes pour enrichir les pratiques des acteurs jeunesse du territoire ardéchois.  \n\n\n\nCette journée propose de : \n\n\n\n\nComprendre ce qui se joue en matière de santé mentale dans notre contexte sociétal\n\n\n\nDélivrer des clés d’adaptation des postures professionnelles et les ressources existantes pour accompagner les jeunes\n\n\n\n\n📢 Intervenante référente : Pascale Balligand\, chargée de projets en santé mentale et compétences psychosociales pour Promotion Santé. \n\n\n\n👉🏻 Pour plus d’informations : \n\n\n\nMariette AUBERT (Amesud) – 06 58 38 74 89 – maubert@amesud.frJeanne BAURY (Pétale 07) – 06 04 74 62 95 – contact@petale07.org \n\n\n\n📅Prochains RDV du réseau jeunesse : \n\n\n\n\n07/10/2025 10h-12h : Webinaire « pratiques culturelles des jeunes »\n\n\n\n13/11 et 20/11/2025 : Formation Premiers Secours en Santé Mentale (PSSM) – Module « Jeunes » (réservé aux professionnels au contact des jeunes)\n\n\n\n02/12/2025 : AJIR FOR RÊVEURS (thème annoncé à la rentrée)
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SUMMARY:Semaine de la végétalisation des lieux éducatifs en Ardèche - 13 au 16 oct
DESCRIPTION:Le Groupe de travail végétalisation des lieux éducatifs en Ardèche vous invite à participer à la \nsemaine de la végétalisation des lieux éducatifs\ndu 13 au 16 octobre 2025\nà Privas\, Joyeuse\, Montélimar\, Peaugres\n4 jours pour s’inspirer en découvrant des projets de végétalisation ardéchois et identifier les bons interlocuteurs pour être accompagné sur les plans pédagogiques\, techniques et financiers. \n\n  \n>> INSCRIPTION EN LIGNE << \n \n\n\n\n\nTélécharger le flyer d’invitation\n \n\n\n\n\n\nProgramme : \n\n \nLundi 13 octobre de 16h à 20h à Privas\nRdv à l’atelier Canopé\, Pôle Bésignoles\, 6 Route des Mines 07000 Privas\nOuverture\n\nAccueil des participants et mots de bienvenue\nAteliers de découverte : enjeux de la végétalisation\, rencontre avec les partenaires du Groupe de travail “Végétalisation des lieux éducatifs en Ardèche et présentation du programme de la semaine\nInédit en Ardèche : Conférence théâtralisée “Un bon bol d’air” de 18h à 19h30 – La conférence théâtralisée inédite « Un bon bol d’air » allie jeu théâtral\, humour et transmission scientifique pour aborder le syndrome du manque de nature. Conçue pour sensibiliser avec légèreté et profondeur\, elle interroge notre rapport au vivant et nous rappelle combien la nature est essentielle à l’équilibre\, à la santé et à l’éducation des enfants. Cette conférence est proposée par la Dynamique Sortir!\, coordonnée par le FRENE\, le réseau français d’éducation à la nature et à l’environnement. Une expérience à la fois artistique\, pédagogique et émotionnelle\, qui marquera le lancement de la semaine !\nTemps convivial d’échanges\n\nMardi 14 octobre de 9h à 17h à Joyeuse\nLa Joyeuse cour : quelle démarche pour un aménagement économe et vivant ?\nRdv à la salle du conseil de la Mairie\, 214 Rte nationale\, 07260 Joyeuse\n\n\n\nMatin : Visite commentée de la cour de l’école et témoignages d’acteurs locaux\nAprès-midi : Table ronde et ateliers “Les enjeux et les leviers de sobriété et de frugalité dans un projet de végétalisation” avec :\n\nPierre Saphores et Véronique Larmande\, élus à Viviers\nAntoine Aubinais\, directeur du CAUE de l’Ardèche\nJulie Glotz\, administratrice et chargée de production au Sentier des Lauzes\, association de relai de l’action Nouveaux Commanditaires\nGaétan Mazaloubeaud\, Design tout terrain \n\n\n\n\nMercredi 15 octobre de 9h à 17h à Montélimar :\nUne clé pour deux usages : comment ma cour devient un jardin public ? (Inspiration drômoise !)\nRdv à l’école publique Les Champs\, Rue Hippolyte Chauchard 26200 Montélimar\n\nMatin : Visite de 2 cours d’écoles végétalisées et ouvertes au public + témoignages et temps d’échanges avec les acteurs mobilisés sur les projets\nAprès-midi : Témoignages et retours d’expérience de collectivités engagées avec :\n\nFrançois Lescaux\, chargé de mission « Bureau des temps » à la Métropole européenne de Lille : « Time2adapt : augmenter l’offre de lieux frais ouverts aux habitants\, grâce à l’approche temporelle »\nPhilippe Bouniard\, adjoint au Maire à Alba-la-Romaine\nElisabeth Labaye\, adjointe au Maire à Rouen aux écoles et à la petite enfance : le programme « Vacances côté cour »\n\n\n\nJeudi 16 octobre de 9 h à 17h à Peaugres :\nComment imaginer les coopérations pour un espace éducatif partagé ?\nRdv à l’école publique Les champs fleuris\, dans les locaux de l’accueil de loisirs\, 227 Rte de l’Égalité\, 07340 Peaugres\n\nMatin : Visite guidée par les élèves de l’école et du centre de loisirs\nAprès-midi : Ateliers et échanges sur la cohabitation dans un espace éducatif partagé avec : \n\nCéline Thévenet\, professeure des écoles et éducatrice à l’environnement\, Escampettes & Découvertes\, membre du RDEE impliquée dans le projet « Renaturation »\nEstelle Usclat\, Professeure d’histoire-géo et EMC\, référente E3D au collège Marot (Lyon)\, chargée de mission académique EDD-S\, formatrice académique (EAFC Lyon)\n\n\n\n  \n>> INSCRIPTION EN LIGNE << \n\n \n>> Découvrez notre sélection de ressources sur le sujet \n>> (Re)découvrez le précédent évènement organisé en 2023\n\n  \n🚗 Pour votre déplacement\, soyez solidaires et éco-responsables\, pensez au covoiturage !\nSi vous venez en voiture n’oubliez pas de proposer votre trajet et places disponibles via les liens de covoiturage : https://togetzer.com/covoiturage-evenement/i0qgy2# \nIl y a souvent plus de demandes de covoiturage que d’offres. En plus d’une occasion de rencontrer d’autres acteurs locaux et de limiter votre impact environnemental\, le covoiturage permet aux personnes non véhiculées de pouvoir venir et aux petits revenus de faire des économies. \n\n\n\n\n        \n            \n                                \n                                        \n                        \n                        Désimperméabilisation du collège d'AnnonayJardin pédagogique RuomsCour d'école à Alba-la-romaineArbre et compostHaie coupe vue et vent à PeaugresRécupérateurs d'eau de pluieBillots de boisCarré d'aromatiques au collège de CruasPeaugres chantier collectif Familles pochoirsAccessibilité des carrés potagers
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CATEGORIES:Formation,Rencontre / entretien,Sortie / balade
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SUMMARY:Formation gratuite | La Loi EGAlim\, quelles opportunités ? Cuisine\, service et gestion de l’eau - 20 & 21 oct en sud Ardèche
DESCRIPTION:Journées d’échange et de pratique « La loi EGAlim\, quelles opportunités ? Cuisine\, service & gestion de l’eau en restauration collective » – 20 et 21 octobre 2025 en Sud Ardèche \n\n\n\nUne formation proposée par le Projet Alimentaire Inter-Territorial de l’Ardèche Méridionale et le Collectif Pétale 07. \n\n\n\nLe contenu est construit sur une logique de deux jours consécutifs. \n\n\n\nCette formation répond à ces trois enjeux : \n\n\n\n\nS’approprier la réglementation en restauration collective: EGalim\, AGEC\, loi Climat-énergie\n\n\n\nFavoriser l’interconnaissance des acteurs de la restauration collective\n\n\n\nConstruire une culture commune du bien manger pour aller vers un projet alimentaire de territoire\n\n\n\n\n➡️ Elle est à destination des agents de service (centres de loisirs\, ACM\, crèches\, écoles\, collèges\, lycées\, centre de formation professionnel\, …)\, cuisiniers\, gestionnaires\, diététiciennes\, personnel des structures médico-sociales\, élus\, agriculteurs\, familles\, … \n\n\n\n>> Pour en savoir plus\, voir la fiche pratique de présentation de la formation \n\n\n\n>> Pour vous inscrire\, renseigner le formulaire d’inscription au plus tôt\, car le nombre de participants est limité. \n\n\n\nℹ️ Cette formation est gratuite pour les stagiaires car prise en charge par le PAiT de l’Ardèche méridionale (Communautés de Communes Pays des Vans en Cévennes\, Pays Beaume Drobie\, Gorges de l’Ardèche\, l’Etat via la Planification écologique et l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse)
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CATEGORIES:Formation,Groupe agriculture alimentation,Groupes de travail
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SUMMARY:Formation gratuite | Transformer vos déchets verts en ressources - secteur Vallon
DESCRIPTION:Cette formation\, agréée par le Réseau Compost Citoyen et soutenue par l’ADEME\, vise à engager une transformation des pratiques en matière de gestion des déchets verts : tonte différentiée\, haie sèche\, broyage\, … Le SICTOBA propose aux habitants\, avec les guides et maitres composteurs du collectif Pétale 07\, d’acquérir les outils pratiques\, les trucs et astuces pour gérer efficacement leurs déchets verts\, tout en respectant l’environnement. \n\n\n\nℹ️ GRATUIT \n\n\n\n📍Secteur Vallon \n\n\n\n+ d’informations >> \n\n\n\nInscription >>
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